«Если пчелы исчезнут, люди вымрут через четыре года», – сказал Альберт Эйнштейн. Это утверждение сильно преувеличено однако очевидно, пчелы играют важную роль в сельском хозяйстве. Австрийская предпринимательница Мариан Ашенбреннер осознала это и захотела поддержать медоносных насекомых, создав пчелиный центр под названием Biezen. Продукты стартапа теперь также доступны в международной торговой сети SPAR.
Ассоциация пчеловодов
Biezen – это ассоциация пчеловодов
«Я считаю своим призванием как пчеловода отстаивать защиту окружающей среды, чтобы наши пчелы и их дикие собратья находили здоровую среду обитания», – говорит Ашенбреннер. Biezen – это ассоциация нескольких пчеловодов, которая предлагает курсы пчеловодства и знакомит людей с миром пчел. «В качестве основы для курсов, конечно же, требуется база знаний, которая сформировалась из моего хобби», – говорит Ашенбреннер. «Проект Biezen предназначен для энтузиастов, которые поддерживают традиции пчеловодства, хотят открыть новые горизонты и активно защищают пчел, в том числе диких», – поясняет эксперт.
250 пчелиных семей в Вене
Biezen производит и продает продукты пчеловодства (мед и пр.), а также разводит и предлагает на реализацию пчелиные семьи и матки. «У нас в среднем 250 пчелиных семей», – говорит Ашенбреннер.
Они много работают: «С марта по сентябрь мы можем собирать мед. В течение всего сезона мы заняты размножением семей и маток. Осенью и зимой реализуются продукты пчеловодства, а зимой идут ремонтные и подготовительные работы к наступающему сезону», – говорит основательница проекта.
Пандемия сыграла роль в развитии бизнеса
Следующие курсы для начинающих и профессиональных пчеловодов должны начаться в марте. По словам Ашенбреннера, после начала пандемии проект объединился со многими другими профессиональными пчеловодами; была основана школа.
2020 год был худшим годом в плане сбора меда. Это произошло из-за холодной дождливой погоды с мая по начало июня. К счастью, благодаря пандемии у пчеловодов было больше времени для получения знаний. Прошлый год был успешным с операционной точки зрения, «несмотря на неурожаи и, конечно, отсутствия рынков сбыта», говорит Ашенбреннер.
В команде Biezen два ученика. Летом на сборе меда помогают школьники и даже целые семьи, а весной ожидается прибытие еще одного стажера.
Сотрудничество со SPAR
С начала февраля мед Biezen можно приобрести в SPAR. Мариан Ашенбреннер естественно довольна: «В прошлом году был плохой урожай меда, но наш склад продуктом был заполнен». SPAR ищет долгосрочных партнерских отношений с фермерами-новаторами, и Biezen таковыми являются. Они идеально подошли друг другу.
